レストラン
レストランは価格帯や料理の種類でターゲットが異なります。低価格帯のレストランは日常使いを狙っており高価格帯のレストランは接待・会合、記念日を演出する存在です。店内で使うメニューなども価格帯や料理の種類によって様々です。
【顧客単価】価格帯や料理の種類、個人利用なのか複数人利用なのかで大きく変動します。
【顧客継続性（リピート性）】信頼に値すると評価された場合、継続性はかなり高いと言うことができます。また、顧客の連れが常連になる可能性も高く、良いサイクルが期待できます。
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